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不得不说,这是中山最火的美食!

我爱台鸽网 2022-08-02 14:12 我爱台鸽网 60
咕咕咕咕咕~~ 上菜,开吃! “咕咕咕咕咕咕~” 这是石岐鸽的叫声? 还是肚子在“咕咕”叫? 近日,“粤菜师傅·幸福菜谱”石岐乳鸽专场发布活动及中山市第一届“鸽肴”大赛在兴

咕咕咕咕咕~~

上菜,开吃!

“咕咕咕咕咕咕~”

这是石岐鸽的叫声?

还是肚子在“咕咕”叫?

近日,“粤菜师傅·幸福菜谱”石岐乳鸽专场发布活动及中山市第一届“鸽肴”大赛在兴中广场举行,现场发布“石岐乳鸽菜谱”,近百名大厨同台竞技,花样烹鸽,奉上了200道美味鸽肴。

不得不说,这是中山最火的美食!

每个城市都有

自己独特的美食符号

北京烤鸭、武汉鸭脖、

兰州拉面.....

而中山

排名第一、享誉全国的美食

非乳鸽莫属

不得不说,这是中山最火的美食!

不得不说,这是中山最火的美食!

“一鸽胜九鸡”!

“无鸽不成席”!

本地宴席上必有乳鸽

华侨省亲必吃乳鸽

游客来到中山第一句也说:

“住可随便,必须吃乳鸽!”

不得不说,这是中山最火的美食!

不得不说,这是中山最火的美食!

地处粤港澳往来的通衢之地

中山是知名侨乡

中西饮食文化在此交汇

一百多年起,旅居海外的华侨

先后带回了王鸽、仑替鸽、

大贺姆鸽等名鸽种

不得不说,这是中山最火的美食!

敢为天下先的中山人

将它们与本地鸽子杂交

最后长期培育出

中山石岐鸽

不得不说,这是中山最火的美食!

石岐鸽

肉质饱满,汁水丰盈

名震粤菜界

2020年被认定为

国家农产品地理标志产品

目前日销3万多只

年产值1.5亿元

在五桂山南麓的

三乡白石村

这里的气候水土非常适合养殖乳鸽

每年约可上市乳鸽100多万只

种鸽10万对、鸽蛋70万枚

销往全国各地

不得不说,这是中山最火的美食!

每一只鸽宝宝孵化后

在这里喂养育种

成长期间

鸽子们吃的可都是五谷杂粮

非常健康!

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