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中医养生将人同自然是相互对应 冬者，天地闭藏 此时，自然界阴盛阳衰 万物蛰伏，生机潜藏，以待来春 对应到人 我们人体冬日就会将阳气潜藏 藏到脏府 所以冬天会看到很多人 手、脚、皮肤、面部干燥 有的人还会有头屑 讲到底就是人体阳气深藏 所以表皮欠缺阳气、气血滋养 今日给大家推荐一款 红参黄芪炖老鸽汤 补气滋阴 益血强心
红参&黄芪 红参是人参的熟用品，有补气滋阴，益血强心的作用。可以大补元气，养心安神，对气血两虚特别有效，还可以用于调节神经，防治心脑血管问题。 提高人体的免疫力，增强体质，起到抗疲劳，抗衰老等作用。
搭配能补一身之气，兼升阳固表的黄芪，气血双补，用隔水炖的方式亦可减轻滋补时过火太燥的问题。
这期汤肉料主要是老鸽，皆因它营养更高，亦没上火的烦恼，汤中鸽肉味甘性平；黄芪味甘性温；红参味甘微苦性温。 三者合炖，运化五脏六腑，促进新陈代谢。对于冬天怕冷，或体质比较差的人群，均有很好的大补元气，补脾益肺的作用。
【材料】 （2-3人份量）红参10克，黄芪30克，老鸽1只，猪瘦肉200克，生姜2片。 【烹饪】所有材料清洗干净，红参切片；老鸽瘦肉切块汆水备用，汤料一起放入炖盅，加入清水1250毫升左右，加盖隔水炖2小时，饮用前加入适量食盐调味即可。
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