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爬坡的中国葡萄酒之宁夏产区:从叫好到叫座有多远?

我爱台鸽网 2021-01-09 17:00 我爱台鸽网 120
因为疫情原因,第二届中国(重庆)国际酒业博览会暨中国酒业营销数字峰会从年初推迟到冬季开幕。但宁夏吴忠市红寺

原标题:商业故事丨爬坡的中国葡萄酒之宁夏产区:从叫好到叫座有多远?

  因为疫情原因,第二届中国(重庆)国际酒业博览会暨中国酒业营销数字峰会从年初推迟到冬季开幕。

  但宁夏吴忠市红寺堡产区在该区葡萄与葡萄酒协会组织下,汇达酒庄、罗兰马歌酒庄等数十家酒庄带着看家产品来了,其中多款葡萄酒荣获国际内外的各大葡萄酒奖项。不仅参展,在开幕式的第二天,12月11日,红寺堡产区在重庆举行了一场盛大的推介展示会。

  那晚的推介会上,重庆市酒类流通商会秘书长郑孝平做了很长的发言,他第一次被一个主动且执意要参加重庆酒展的葡萄酒产区所打动;重庆市酒类流通商会会长叶星阳拒绝了家人和其共度生日的愿望,当晚和红寺堡的庄主们一醉方休……

  宁夏吴忠市红寺堡镇曾被中国商业企业管理协会授予“中国葡萄酒第一镇”称号。在红寺堡区政府副区长张保岐带队下,该葡萄酒产区在重庆酒展上成为政府主导、企业积极参与、面积最大的葡萄展区。

  红寺堡产区葡萄与葡萄酒协会会长叶孝明表示,该协会还要和重庆酒类流通商会合作,在重庆开设红寺堡产区葡萄酒体验店、旗舰店,为重庆市民带来物美价廉的葡萄酒。

  “为什么销售困难?因为政府或协会组织开一次推介会就完了。现在要安排专人在那里。这么多年,我们产区好多酒卖不出去,和以前的推广方式有很大的关系!”去年底,吴忠市农业农村局有关负责人对21世纪经济报道记者说。

  “中国葡萄酒迎来了历史性的战略机遇。”一个月前,在杭州举行的中酒展。全球葡萄酒G50峰会上,知名葡萄酒营销专家王德惠说,在今年复杂的国际关系和国际局势影响下,进口葡萄酒受到非常大的冲击,影响的因素有国与国之间的关系、关税和汇率。在他看来,国内大循环对国货的推动力度非常大。

  “按照一般的产业规律,全球葡萄主产国都是以消费本国葡萄酒为主。中国进口酒超过国产酒不是一个正常的现象。”在宁夏投资酒庄销售西鸽酒的张言志也对21世纪经济报道记者说。

  和白酒产能下降相比,葡萄酒行业处于扩容增长阶段。在中国葡萄酒面临的发展机遇中,产区竞争时代已经来临。

  “国际上的产区其实格局已基本确定,国内产区如果不出意外,宁夏肯定是第一产区。”王德惠说,宁夏贺兰山东麓是世界公认的酿酒葡萄生产“黄金地带”,目前拥有国内最大的酿酒葡萄集中连片种植区和酒庄酒产区。

  但在国际国内拿奖拿到手软的宁夏葡萄酒如何才能从叫好到叫座,挽回国人消费的信心?

  叫好的宁夏葡萄酒

  去年9月的一个清晨,尽管前一晚和西鸽酒庄庄主张言志喝了不少酒,但葡萄酒专家李德美还是像往常一样6点起床,吃完早饭就去园子里看葡萄了。

  他去的是位于宁夏吴忠市鸽子山的西鸽葡萄园,出门左手边的向阳坡。那里种的是葡萄品种马瑟兰,也有赤霞珠、霞多丽和蛇龙珠。

  “今年的马瑟兰表现不错,会成为出彩的品种。”回来后,他对21世纪经济报道记者说,它的颜色亮丽,有新鲜的水果味道。风味很适合中国的消费市场。今年,这里的马瑟兰成熟度也很好。

  近日,由罗伯特。帕克创办的《葡萄酒倡导家》首次推出了中国葡萄酒专辑,对16家中国酒庄的112款葡萄酒进行打分,其中在94分最高梯队的9款酒种有三款来自贺兰山东麓产区,包括西鸽酒庄正牌(2017)。

  西鸽酒庄在鸽子山下有1.5万亩22年以上的老藤。在圆型建筑的酒庄里,客人走进任何一间客房的阳台上,都能看到葡萄园延伸到远方,在一个个伫立的风力发电大叶片下。

  9月恰是葡萄成熟和采摘的季节,也是酿酒师开始体现酿造艺术的时刻来临。

  李德美一年要从北京飞来西鸽好几次,给学生上课。在他看来,这里贯穿葡萄酒酿造全过程,是进行葡萄酒培训的一个好地方。餐厅在酒庄二楼,这里多以自助餐接待来宾。美食之后,餐布一卷,立即就可以变成课堂。9月。由宁夏葡萄酒局支持的第一届贺兰山东麓葡萄酒教育学院硕士班开班。他和宁夏大学的老师共同教授葡萄栽培和葡萄酿酒。硕士班学制两年,在这里学一段时间后,学员们会前往法国和新西兰继续深造。

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